防癌的最好措施有以下几点
第一、限制高能量摄入，保持健康体重，防止体重肥胖；研究证实：肥胖会增加很多癌症的发生，如：乳腺癌、结直肠癌、胃癌、食管癌、胰腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌等；
第二、适量增加蔬菜水果和粗粮的摄入，如绿叶蔬菜、根茎类、菌菇类、鲜豆类等，以增加抗氧化营养素以及膳食纤维的摄入；
第三、减少红肉、加工类肉食以及动物脂肪的摄入，并少吃或不吃腌制、油炸或明火烧烤以及剩菜；
第四、戒烟，远离烟草，尽量不饮酒；
第五、不吃发霉的食物，适量饮用淡茶和咖啡；
第六、均衡饮食，规律运动，增强自身免疫；
第七、定期体检和筛查
总之，预防癌症要从纠正不良的饮食行为和生活习惯入手，不要总是把目光盯在吃哪一种食物食物，关注整体的膳食结构对预防癌症确实有效。